松本大学×㈱あっぷるアイビー×レオパレス21
信州の食材活かして！学生考案イタリアンメニュー
2017/07/14
企画
松本大学×株式会社あっぷるアイビーと連携し、新商品開発の企画を実施！
多くの作品の中から試食会等を経て選ばれたメニューは、今年11月よりピッツェリア全店舗にて販売されました！
メディアからも多く取り上げられ、大注目の新商品発表の場となりました。
ピッツェリア村井店にて試食会 開催
日時 ： 2016年9月27日 19:00～21:00
参加学生18名、松本大学教員2名、株式会社あっぷるアイビーより4名の方にお越しいただき試食会開催！株式会社あっぷるアイビーの工藤取締役より、出品する7メニュー(ピザ3品・パスタ4品)を発表していただきました。
メディアを呼んだお披露目会
メディア情報
■SBCニュースワイド
■SBCずくだぜテレビ
■市民タイムス
■信濃毎日新聞
など、多くのメディアに掲載されました！
最後に・・・
今回の企画は、長野県が取り組んでいる信州食育発信３つの星レストランに認定される健康メニューとなり長野県を交えた産学官連携企画としてメディアに取り上げていただきました。
学生からも良い経験が出来たと喜んでいただき、プロジェクトの内容を学園祭で開催される「地域貢献大賞選考会」へ提出したところ、見事大賞（学長特別賞）に選ばれたとのことです！
今後も引き続き、学生の豊富な発想力で様々なメニューを共同開発していければと思います！
